Tortenboden mit frischen Sommerbeeren

von Lavijoli

Zutaten

300 g Dinkelmehl Vollkorn alternativ 630er
70 g Butter
70 g Kokosfett
30 g Honig
2 Eier
2 TL Backpulver
70 g Zucker
etwas Bio-Zitronensaft
1 Bio Tortenguss Agar
1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und kühl stellen für 30 Minuten.

Zwischem Backpapier ausrollen auf Formgröße (Tortenboden), in die gefettete und mit Brösel ausgestreute Form legen und mit der Gabel einstechen.

Bei 200 Grad ca. 20 Minuten, je nach Bräunungsgrad.

Beeren drapieren - Tortenguß vegan nach Anleitung...

Et voilá - fertig - bon appetite - schmeckt tres bien - auch am Folgetag, wenn noch was übrig bleibt.

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